Éric Dumont
Pour les articles homonymes, voir Dumont.Éric Dumont est un horticulteur et pépiniériste troyen (dans l'Aube) en France.
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[modifier] Biographie
Eric Dumont Baltet est le fils du pilote Charles Dumont (pilote d'observation durant la guerre 14/18) et l'arrière-petit-fils du célèbre horticulteur Charles Baltet.
Il est considéré comme un spécialiste du verger pour avoir conservé des variétés fruitières très anciennes et le savoir-faire qui leur est attaché depuis des siècles[1]. Les Arbres Eric Dumont, c'est plus de trois cents variétés déclinées, travaillées sous des formes différentes, notamment celles du dix-neuvième siècle. La réputation de l'établissement est surtout basée sur l'excellente qualité des arbres produits en conversion biologique. La pépinière actuelle peut s'enorgueillir d'être la onzième plus vieille entreprise française transmise en ligne directe depuis le dix-septième siècle.
Eric Dumont a publié en 2004 un ouvrage intitulé Les vergers à l'ancienne aux éditions Flammarion et un ouvrage nommé Les Bons Pommiers à planter paru chez l'éditeur Castor et Pollux en 2008.
