Épinard (homonymie)

Épinard

Nom commun ou nom vernaculaire ambigu : L'expression « Épinard » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

L'épinard, Spinacia oleracea

Taxons concernés

Famille des Chenopodiaceae : Spinacia oleracea Atriplex spp. Chenopodium spp. Famille des Agavaceae : Cordyline fruticosa Famille des Aizoaceae : Tetragonia tetragonioides Famille des Amaranthaceae : Amaranthus spinosus Famille des Basellaceae : Basella alba

Plusieurs plantes dont les feuilles sont consommées à la manière de l'épinard (Spinacia oleracea) sont appelées ainsi.

• Épinard d'été, Tetragonia tetragonioides (Aizoaceae).
• Faux épinard, Atriplex hortensis (Chenopodiaceae).
• Épinard fraise, Chenopodium capitatum (Chenopodiaceae).
• Épinard géant, Atriplex hortensis (Chenopodiaceae).
• Épinard hawaïen, Cordyline fruticosa (Agavaceae).
• Épinard de Malabar

Amaranthus spinosus (Amaranthaceae).

Basella alba (Basellaceae).

• Épinard de Nouvelle-Zélande, Tetragonia tetragonioides (Aizoaceae).
• Épinard sauvage, Chenopodium bonus-henricus (Chenopodiaceae).