Épimérase et racémase

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher

Les épimérases et les racémases sont des enzymes de type isomérase qui catalysent une inversion de stéréochimie dans les biomolécules[1].

Les racémases catalysent l'inversion stéréochimique autour d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant un seul centre d'asymétrie (racémisation).

Les épimérases catalysent l'inversion stéréochimique d'un atome de carbone asymétrique dans une molécule ayant plusieurs centres d'asymétrie; elles interconvertissent les épimères.

Classification[modifier | modifier le code]

Les épimérases et les racémases sont regroupées dans une sous-classe des transférases (EC 5), la classe EC 5.1[2]. Elles sont par la suite répartis en d'autres sous classes :

Références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Tanner, ME., « Understanding nature's strategies for enzyme-catalyzed racemization and epimerization », Acc. Chem. Res., vol. 35, no 4,‎ 2002, p. 237–246 (PMID 11955052, DOI 10.1021/ar000056y)
  2. (en) Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology, « Racemases and Epimerases » (consulté le 20 décembre 2009)

Liens externes[modifier | modifier le code]