Épazote
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 Dysphania ambrosioides |
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| Dysphania ambrosioides | ||
| Classification classique | ||
| Règne | Plantae | |
| Sous-règne | Tracheobionta | |
| Division | Magnoliophyta | |
| Classe | Magnoliopsida | |
| Ordre | Caryophyllales | |
| Famille | Chenopodiaceae | |
| Sous-famille | Chenopodioideae | |
| Genre | Dysphania | |
| Nom binominal | ||
| Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants |
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Dysphania ambrosioides, (autrefois nommé Chenopodium ambrosioides), aussi appelé aussi fausse ambroisie, thé du Mexique, ansérine, ou épazote, est une plante présente originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elle a été naturalisée à d'autre endroits, comme dans le sud de la France.
Sommaire |
[modifier] Classification
Bien que sa famille aujourd'hui admise est Chenopodiaceae, elle est parfois aussi classée parmi les Amaranthaceae ou les Dysphaniaceae[1].
[modifier] Propriétés
L'ansérine a des propriétés vermifuges, antispasmodiques, stomachiques, et carminatives[2].
[modifier] Usage
Elle est principalement utilisée comme vermifuge, traditionnellement parmi les population sud-américaines ; et aujourd'hui aussi en Afrique et en Chine[3]. On l'emploie dans certains endroits comme assaisonnement pour la nourriture. Sa consommation serait à éviter pour les enfants en bas âge, les femmes enceintes[réf. nécessaire].
[modifier] Notes et références
[modifier] Liens externes
- Référence GRIN : espèce Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants (en)
- Epazote sur Toil' d'Épices
- Ansérine vermifuge sur Manghebati.com
- Référence Floras : Dysphania ambrosioides (en)
