Économie du Cantal
L'économie du Cantal est principalement basée sur l'agriculture et le tourisme.
- PIB : 2163,6 millions d'euros en (1996) et 2380 millions d'euros en (1999).
- PIB par habitant : 14 000 euros en (1996) et 15 857 € en (1999).
- Taux de chômage : 10,48 % en (1999) et 6,3 % (31/12/2001)
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[modifier] Agriculture
- Surface Agricole Utile : 378 187 ha
- Nombre d'exploitations agricoles : environ 6000
[modifier] Élevage
On y pratique essentiellement l'élevage de bovins (race Salers) (467 000 têtes en 2000), ovin (56 200 têtes en 2000) et porcin (53 700 têtes en 2000).
L'élevage sert aussi à la production de lait (3 623 000 hectolitres en 2000) qui est utilisé en partie dans la fabrication de fromage tels que le cantal, le bleu d'Auvergne (47 220 tonnes de fromage en 2000), ou le salers.
[modifier] Cultures
Le Cantal produit aussi des céréales (67 740 tonnes en 2000)
[modifier] Industrie
Le bois reste une richesse de la région (chênes, résineux). L'exploitation forestière, moins prospère qu'autrefois, reste une composante de l'économie locale. Une très importante usine de menuiserie industrielle, installée à Ydes, emploie plusieurs centaines de personnes.
[modifier] Tourisme
Une évolution en direction des services aux touristes est effectuée (hébergements, produits et activités). Création d'un centre aquatique, etc.
[modifier] Artisanat
On compte près de 3 000 entreprises artisanales dont environ 40 % concerne le secteur du bâtiment.
[modifier] Artisanat d'art
En développement
[modifier] Industrie
Fabrication de meubles, d’emballages en matières plastiques, de produits pharmaceutiques et de parapluies.
Production et distribution de gaz industriels et médicaux.
[modifier] Transformation alimentaire
- Ateliers de charcuterie.
- Conserveries de tripoux.
[modifier] Tertiaire
Le secteur informatique est présent sur le bassin d'Aurillac.
[modifier] Commerce électronique
Le département du Cantal propose un grand nombre de sites qui proposent et vendent des produits « Made in Cantal » sur Internet. Il est ainsi possible pour un grand nombre d'artisans d'exporter facilement leurs produits hors du département.
